Rosa stammt aus Palencia und Thomas ist Deutscher. Wir lieben – unter anderem – Ruhe, Tiere, die Natur, die traditionelle galicische Architektur, den gesunden Menschenverstand und einfach gut gemachte Dinge.
Die Idee des Projekts war, dass dieser Ort unseren Gästen einmal genauso gut gefällt wie uns.
Das heutige Ergebnis ist das Resultat von 12 Jahren unermüdlicher Arbeit, in denen wir dieses Kulturerbe weitgehend eigenhändig restauriert haben. Unser Traum war es, ihm neues Leben einzuhauchen, damit Sie es hoffentlich genauso genießen können wie wir es tun.